De beste manier om de toekomst te voorspellen, is door hem zelf te creëren. Een snelgroeiende wereldbevolking op een duurzame manier blijven voorzien van gezonde voeding, dat is het bestaansrecht van The Protein Brewery (TPB). Wil jij ook bijdragen aan het oplossen van een van de belangrijkste vraagstukken van deze tijd? Dan zijn wij benieuwd naar jou!

​

​

Wie zijn wij?

The Protein Brewery (TPB) is een jong, zeer innovatief bedrijf dat zich richt op creatieve technologieën om duurzame voedselingrediënten te ontwikkelen en te produceren met behulp van klassieke brouw- en fermentatietechnologie. We pakken de eminente wereldwijde verschuiving aan van dierlijke voedingsingrediënten naar een duurzame, plantaardige voedselketen. Ons team in Breda bestaat momenteel uit 35 mensen en groeit. Onze cultuur laat zich omschrijven door onze kernwaarden;

​

SHARING the same purpose. Working together as one team in our pursuit to reach our mission and have a positive and lasting impact on the world around us and beyond, while having fun.

DARING to do what no one did before and encouraging whoever dares to do so. Creating a stimulating environment where people feel free to innovate in a pragmatic way. Enabling us to remain agile and to move ahead speedily.

TRUSTING each other’s capacities, intentions and sense of responsibility, leading to a culture of ownership, undivided responsibility and relentless dedication.

CARING for each other and your work environment. Supporting each other, professionally and personally. Valuing each team member as the person he or she is, regardless of background, capacities or status.

​

Waarom zijn we op zoek?The Protein Brewery ontwikkelt een volledig nieuw, zeer voedzaam voedingsingrediënt op basis van fermentatie.. Onze Scale-up plant is in april 2023 gestart met productie en nu zijn we zover om ons team uit te breiden. Daarom zijn we op zoek naar Operators om ons team te versterken zodat we van 3 naar 5-ploegen kunnen gaan en van daaruit het productieproces verder te optimaliseren.

Wat ga je doen?

• Het bedrijfsklaar maken en ombouwen van machines en randapparatuur ten behoeve van het bereiden van producten.

• Het tijdig aanvoeren, storten, afwegen, klaarzetten en toevoegen van benodigde grondstoffen volgens werkreceptuur. Je neemt daarbij monsters voor analyse, analyseert halffabricaten (chemisch) en berekent receptuurparameters.

• Het bedienen, instellen en controleren van machines en randapparatuur volgens de procedures.

• Aanvullende administratieve werkzaamheden, waaronder het openen en sluiten van productieorders, het bijhouden en afboeken van verbruikte materialen, het invullen van proces-, schoonmaak- en controlelijsten, het rapporteren van afwijkingen en het uitvoeren van dienstoverdracht.

• Tijdens en na het productieproces voer je reinigings- en schoonmaakwerkzaamheden uit aan machines, randapparatuur en op de werkplek conform werkinstructies en standaarden. (o.a. HACCP).

• Het aansturen en bewaken van productieprocessen.

• Het analyseren van afwijkingen en verstoringen en duidelijke instructies geven aan technische ondersteuning.

• Het bieden van ondersteuning bij onderhoudswerkzaamheden.

• Actief deelnemen aan verbeter- en ontwikkelteams.